Det är verkligen inte många som sagt att de är villiga att testa denna version av milkshake. Jag tycker den är väldigt god, ännu godare om man lägger till lite grädde så klart :).

1 banan
ett par isbitar
3-4dl mjölk
ett par pepparkakor
ev 1 msk Baileys

Vill man ha sen smalare version av denna så byter man ut pepparkakorna mot kanel, blir också gott!

Canon 5Dm2 med Tamron 28-75/2.8 macro @ 60 mm. 1/100, f2.8, Iso 500.

Canon 5Dm2, Tamron 28-75/2.8 macro @ 71mm. 1/320, f2.8, Iso 800.

1 dl (färsk) vispgrädde
50 gr florsocker (ca 1/2 dl)
200g vit blockchoklad
Juice från 2-3 st lime
(strösocker till garnityr)

Om du vill ha garnityr så börja med att riva limeskal från samtliga limefrukter, och blanda detta med ungefär lika mängd strösocker.

Koka upp grädden och florsockret, lägg sedan i den uppdelade chokladen
och rör om under tills den smält.  Tillsätt limejuicen.

Det busiga med med vit chokladtryffel är att den har en tendens att inte stelna så bra. Jag rekommenderar därför att den hålles fryst till ganska snart innan den skall inmundigas.

Recept från:
http://www.tasteline.com/Recept/Cheesecake_brownies

Provbakning inför en Schlagerkväll med en bekant som inte tål mjölkprotein, så jag bytte ut smöret mot Milda culinesse, och färskosten mot Tofulines creamy spread. Tofuline "osten" gillade inte alls bli behandlad som vanlig mjukost, utan fick konsistensen av filmjölk vid omröring = dåligt.
Tiden i ugnen var alldeles för kort, 30 min resulterade i mest smetliknande konsistens. Det var gott, men lite mer tid vore nog bra.


Den "färdigbakade" kakan...
Canon 5Dm2, Tamron 28-75/2.8 Macro @ 28 mm, 1/30, f5, Iso 800.


Grundrecept
150 gram  smör
1 dl  kakao
3 st  ägg
3 dl  strösocker
2,5 dl  vetemjöl
1 tsk  bakpulver

200 gram  färskost, t.ex. Philadelphia cream cheese
1 st  äggula(or)
3 msk  strösocker
2 tsk  vaniljsocker


Tillagning
Ca 20 stycken

1. Smält smöret och rör ut kakaon i det. Låt svalna.
2. Rör under tiden ihop äggen och sockret.
3. Blanda bakpulvret med mjölet och vänd sedan ner det i äggsmeten
tillsammans med smöret.
4. Rör ihop färskosten med äggula, socker och vanilj.
5. Klä en ugnsform med bakplåtspapper och häll i browniesmeten.
6. Klicka ut färskoströran och dra ut den i fina mönster med hjälp av
en kniv.
7. Grädda kakan långt ner i ugnen i 150 grader ca 30 minuter (jag skulle lägga till minst 10 min, då den vid 30 min mest fortfarande var smet, gott, men lite väl kladdigt).
8. Låt svalna och skär kakan i rutor.

Originalrecept: Katja Kristoferson